Cinq cents personnes discutent. Ils cherchent à se mettre d'accord. Quels produits veut-on voir dans notre magasin ? Quel prix juste pour le producteur, et quel prix juste pour l'acheteur ? Comment on décide quand il n'y a pas de chef ? Et si on ouvrait un café aussi ? Jeunes ou vieux, CSP + ou -, consommateurs responsables ou néophytes, enthousiastes, pragmatiques et déterminés, ils sont Demain, le nouveau supermarché participatif. Mais Demain ne se fait pas en un jour…